“现在，人们的生活水平越来越高了，对于食物的价值需求也越来越高了，我种的这个羊肚菌不仅口感新鲜肥美，而且还有美颜抗衰老的功效，南方人特别爱吃它。”南召县云阳镇老庙村的羊肚菌种植户李世杰高兴地说。

初春时节，走进云阳镇老庙村，几排整齐划一的阳光温室大棚映入眼帘，棚内几位脱贫户正在帮忙采摘羊肚菌，并将它装框，全部采摘完后，开始按长相分为好、中、差等级，每人每天能领到工资100元，有钱挣了每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。

羊肚菌作为春天最早出现的菌类，因其上部长得像羊肚而得名，其香味独特，营养丰富，具有较高的药用和保健价值，并且被誉为“菌中之王”。近年来，羊肚菌在市面上越来越受欢迎，而且市场前景十分广阔，经济效益也是相当可观。

近年来，通过李世杰带领着几位脱贫户齐心协力，引进了一些先进的羊肚菌栽培技术，完成从翻土，搭棚，杀菌到后来的菌种撒苗，营养袋的摆放，湿度温度控制摆放等环节。今年种植的20亩羊肚菌大获丰收，一亩地大概可以卖到两万块钱。目前已有二十几户脱贫户和监测户掌握了种植技术，等待着跟李世杰一起发“菌”财。

眼下基本上是羊肚菌采摘的收尾阶段，今年采收完的第一批已经烘干完毕，接下来就是联系商家们来收购，并有一些固定的老客户，这样每年可以持续进行稳定的交易。

老庙村的驻村第一书记樊晓东说：“羊肚菌十分娇贵，管护不好就会颗粒无收，是一个高风险高收益的项目。村里的羊肚菌种植刚刚起步，接下来会继续扩大种植面积，加强技术指导。同时村里也准备成立一个合作社，进行羊肚菌深加工，吸纳脱贫户和监测户加入到合作社中，不断探索农村经济发展模式，带动整个老庙经济的发展，成为带动群众就业增收的新路子，谱写老庙乡村振兴的新篇章。”（薛小磊 石为壁 赵真/文图）