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“鲜小茴香、土鸡蛋和虾仁蒸制而成的水晶小茴香虾饺，温中理气……牛三宝胶原蛋白含量极高，配有淮山药、杜仲、海马、杞果、红枣等慢炖，滋阴健骨。”9月21日，首届南阳市仲景养生药膳大赛在宛城区隆重举行。室内，一盘盘色、香、味俱全的养生佳肴让人垂涎欲滴，室外，一家家南阳仲景养生药膳协会会员单位的药膳产品展览引得大家纷纷驻足品尝。

“食借药之力，药助食之功”，中医素有“药食同源”之说，药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是中国传统医药学术与烹调技术相结合的产物，为历代人民祛病养生、强身健体、益寿延年发挥了重要作用，东汉时期，医圣张仲景所著《伤寒杂病论》中已不乏以食疗药膳祛病强身的相关内容。近年来，随着社会发展和健康理念的增强，人们对于养生调理的需求与日俱增，养生观念渗透在生活的方方面面，中医药膳也受到人民群众的关注和喜爱。

南阳是医圣故里，中医药文化源远流长。宛城区是医圣张仲景墓祠所在地，也是中医药文化汇聚区和南阳中医药产业的核心区域。作为南阳市中心城区主城区之一，近年来，随着南阳新机场、白河中心港等一批重大项目落户宛城，宛城区已经成为中心的中心、枢纽的枢纽，文化旅游产业的发展即将迎来黄金机遇期。如何将仲景养生药膳作为经济与文旅产业新的融合点，如何抓住其广袤市场，推动药膳产业健康有序发展成为摆在区委区政府面前的新课题。“关键在于传承精华，守正创新。”宛城区委常委、宣传部长、副区长张东焕如是说。

在南阳首届四家康养旅游示范基地之一的龙湾温泉度假景区，独有的仲景配方养生汤料温泉使其成为市民温泉理疗的理想场所。近两年，除了养生汤料温泉，药膳也已逐步成为其主打特色之一。养生药膳与旅游产业巧妙结合，让宛城激活资源禀赋，依托仲景文化优势，推动文旅康养产业更加多元化发展。让南阳这个值得三顾的地方，因药膳更值得回味。

据宛城区政府副区长王一硕介绍，去年以来，宛城区积极推进仲景养生药膳文化、服务体系打造，成立了宛城区养生药膳研发推广领导小组，邀请国家、省内外专家召开仲景养生药膳座谈会，并与中国药膳研究会建立长期合作关系，建成‘中国药膳研究会——仲景养生药膳研发推广中心’，同时成立南阳仲景养生药膳协会，在全社会进行南阳仲景养生药膳LOGO标识征集，举办仲景养生药膳线上短视频大赛等等。一系列活动的顺利举办，为传承和弘扬仲景养生药膳理念，提升仲景养生药膳品牌，促进仲景文化产业高质量发展奠定了坚实的基础。

“小战鼓一打响叮当，响叮当，俺唱一段说宛城，唱南阳……东汉医圣张仲景，伤寒杂病论万古流芳！”一段非遗节目鼓儿哼表演收获大家掌声阵阵。在仲景养生药膳大赛当天，既有药膳菜品大赛为大家带来味蕾上的享受，也有仲景养生文化故事大赛为大家带来视觉和听觉上的盛宴，《中医中国话》、《张仲景养生与饺子的传说》等形式多样的表演也在无形中将中医药膳文化传播给现场观众。

“此次举办的南阳市首届仲景养生药膳大赛只是开始。”张东焕表示，“下一步，我们将继续站在建设省副中心城市大局的高度，通过政府搭台、协会指引、企业唱戏，统一规划管理，联合协会加强研发，快速推进餐饮业、中药食材产业化发展，把仲景养生药膳打造成宛城区一个闪亮的名片，让养生药膳进入寻常百姓家，进一步推广仲景文化，叫响仲景文化品牌，助力南阳高质量发展。”（薛小磊 郭文秋）